Des traditions révolues, la plus spectaculaire était "kharjet al Snaiyya" (la sortie des artisans). Pendant la saison estivale, chaque corps de métier rendait une visite collective au mausolée du marabout, patron de la corporation. Si les potiers visitaient Sidi-al-Khafi, les nattiers se rendaient à Sidi-bou-Chaala ; les savetiers avec les forgerons étaient fidèles à Sidi Slimene alors que les pasteurs allaient jusqu'à Sidi Aoun et les maçons à Sidi-ben-Daoud. Tous ces mausolées, situés à l'extérieur de l'agglomération, étaient ainsi visités solennellement chaque année.

Quant aux zaouïa de la médina, elles organisaient leurs veillées (miad, rendez-vous) à tour de rôle, selon les jours de la semaine.


Extraits « Les potiers de Nabeul » de Pierre LISSE et André LOUIS ; Etude de sociologie tunisienne. Institut des belles-lettres arabes. Publication n°23, Tunis, 1956.

Les vieux artisans racontent qu’avant le choléra de 1911, tous les potiers nabeuliens allaient chaque année, entre hommes, rendre visite au marabout de Sidi-al-Khafi.
On choisissait des pastèques et des melons, pour faire cette « iziara ». Ce marabout, situé sur la rive droite de l’Oued Kébir, à mi-chemin entre la route et la mer, comprend une « quobba » et une vaste salle, qui abritait cette réunion.

Les potiers s’y rendaient en empruntant le lit de l’Oued el Kébir, à la sortie de Nabeul, entre Dar Chaâbane et Béni Khiar.
On faisait, auparavant, le tour de la ville, en joyeux cortège, précédé de potiers déguisés en chameau, « jemeyyel haddèj ». Grâce aux petites sommes déposées dans la cagnotte, on pouvait y emmener des moutons, un veau, parfois un bœuf. Arrivé sur le lieu de la rencontre, on tuait ces animaux et l’on mangeait force grillades et couscous dans une atmosphère joyeuse de fête et de musique. Pendant les préparatifs du repas, certains prenaient un bain à la mer toute proche. La musique, les danses, les divertissements se plongeaient tard dans l’après midi et la nuit.

Les potiers regagnaient alors leur domicile, conscients d’avoir pour une année encore attiré la « baraka » du marabout sur leur corporation et sur les bateaux à voile chargés de poteries à destination de Tunis, Bizerte ou du Sahel.
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